気楽おっさんの蓼科偶感


信州の名峰蓼科山麓の女神湖近くの山荘"tutti”は標高1650mにある。これほどの高地にある別荘は日本でもそう多くはない。だから平地とは気温が10℃も違うのです。
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丸山珈琲&bodum

2014年8月22日(金)

d0170835_21462444.jpg信州にうまいコーヒーを飲ませる店がある。
軽井沢で生まれたコーヒー専門店の丸山珈琲。素材そのものの持ち味を生かし、丸山珈琲独自の焙煎技術によって焙煎された香り高い高品質のコーヒー。
今までに飲んだことのない、上品な香りと深い味わいのコーヒーだ。中軽井沢で初めて知り、今日また小諸でも口にした。

独自の焙煎技術によって焙煎された中挽きの豆をbodumのフレンチプレスコーヒーメーカーで蒸らし抽出する。シンプルでモダンなデザインが洒落ている。お湯の量と豆の量さえ合わせれば、家庭でもプロの抽出が再現できる。分量をはかり、お湯を注ぎ、4分間抽出したら出来上がり。ペーパーフィルターやコーヒーカプセルは必要ない便利さ。しかもコーヒー豆そのものの特徴を最大限に引き出し、豆本来の味を味わうことができる。丸山珈琲の店でもbodumのフレンチプレスコーヒーメーカーに入れて出てくる。
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d0170835_22191681.jpgd0170835_22384772.jpg丸山珈琲
Made in Karuizawa

bodum
Made in Portugal
by kirakuossan | 2014-08-22 21:40 | 食・酒 | Trackback
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