信州の名峰蓼科山麓の女神湖近くの山荘"tutti”は標高1650mにある。これほどの高地にある別荘は日本でもそう多くはない。だから平地とは気温が10℃も違うのです。 当ブログ名は2018年7月1日をもって「のんきなとうさんの蓼科偶感」に変更いたしました。


by kirakuossan

今日はポーク・デー

2013年2月25日(月)
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d0170835_20513013.jpg歯の治療に心斎橋まで。もう30年もお世話になっているM歯科、治療後、先生紹介のカレー店で昼食。これが美味かった。バングラディッシュのマサラポークカレー、コリアンダーをたっぷり入れた本格カレー。店の名は「あぶらや」といって、ミナミの畳屋通りの飲食ビルの一角にある。知らないと見過ごしそうだが、常連さんが味を知っていて次から次へと食べにくる。
夜は本格的ステーキを食べさせるミナミ繁華街にある隠れやレストラン。

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夜は夜で、「ポークソテー」
朝のTV番組で”浅漬けの素”で美味しい料理が作れます、と紹介していた。早速作ってみるが、ごく簡単でしかも美味い。”浅漬けの素”は酸性なので肉は柔らかくジュウシーに、野菜はシャッキっと仕上がる。
d0170835_20481660.jpg今日は、”ポークの一日”。
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by kirakuossan | 2013-02-25 20:14 | 食・酒 | Trackback