気楽おっさんの蓼科偶感


信州の名峰蓼科山麓の女神湖近くの山荘"tutti”は標高1650mにある。これほどの高地にある別荘は日本でもそう多くはない。だから平地とは気温が10℃も違うのです。
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ゴマ塩が決め手

2012年11月2日(金)
d0170835_19182317.jpg昨夜に続いて、新米の美味しい食べ方。
「芋ご飯」先に芋をふかしてレンジで焦げ目をつけ、手頃な大きさに切る。新米を炊き、湯気が立ち、火を止める直前に土鍋の蓋をあけ芋を入れゴマ塩を振りかける。再び蓋をして15分置くと出来上がり。d0170835_19411032.jpg
by kirakuossan | 2012-11-02 19:17 | 食・酒 | Trackback
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